Cuve de moût

Lors de la production du moût dans la cuve de moût, il est essentiel de mesurer et de contrôler avec précision la température. Le mélange de malt et d'eau est soumis à un programme température-temps prédéterminé, de sorte que l'amidon contenu dans le malt est décomposé en sucre. Un contrôle très précis de la température permet également un rendement élevé en sucre.

Nous vous proposons les produits suivants

Notre solution pour la cuve à moût

Evolution de température optimal lors du foulage

Dans la cuve de moût, non seulement le processus température-temps est contrôlé, mais la valeur du pH est également surveillée. Toutes les valeurs peuvent être enregistrées de manière inviolable. Le système d'automatisation JUMO mTRON T est également utilisé dans le système de contrôle de la salle de brassage. A partir de là, vous avez l'ensemble du processus, et surtout la qualité de la bière, toujours sous contrôle.

Evolution de température optimal lors du foulage

Dans la cuve de moût, non seulement le processus température-temps est contrôlé, mais la valeur du pH est également surveillée. Toutes les valeurs peuvent être enregistrées de manière inviolable. Le système d'automatisation JUMO mTRON T est également utilisé dans le système de contrôle de la salle de brassage. A partir de là, vous avez l'ensemble du processus, et surtout la qualité de la bière, toujours sous contrôle.